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エコ栽培のいちじくを使用した素朴で美味しいキッチンさわの「いちじくケーキ」
我が家は昔から米中心の農家でしたが、2003年から地元食材を使って、惣菜、漬物、菓子、パンなどをつくり観光で大多喜町を訪れる方たちに味わっていただけるようにと、直売所に卸すようになりました。
そんな中、友達がいちじくを大量に採ってきてくれたことがきっかけで、2007年からは田んぼを使っていちじく栽培を始めることにしました。
はじめは不安ないちじく作りもみなさんの「おいしい」のことばに励まされいちじく畑が毎年一枚ずつ増えていき今では7反550本ほどとなり、手作りのパウンドケーキにタップリ使えるようになりました。
いちじくとの出会いがこのパウンドケーキの始まりです。
フレッシュないちじくがいっぱいつまった、いちじく農園しか出来ない贅沢なケーキを貴方もひとくち召し上がってみてください。
いちじくカフェ キッチンさわの写真
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【スタッフ】 2017年11月24日
ちばのいいもの品評会
ニューフェイスマルシェ＠そらなか（byスポットオーナー）
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【サービス・メニュー】 エコ栽培のいちじくをふんだんに使ったふわふわでしっとり甘い香りのパウンドケーキです。
（byスポットオーナー）
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【その他】
（byスポットオーナー）
【外観】
（byスポットオーナー）
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